Cúm gia cầm là chứng bệnh có thể lây lan từ gia cầm sang người. Chính vì thế mà chúng ta cần phòng trị bệnh cho gia cầm thật tốt. Đây là bệnh mà virus có thể sống được trong thức ăn dù đã nấu chính. Cho nên không thể chủ quan khi chăn nuôi được. Từng có rất nhiều trang trại thiệt hại tới mức trắng tay bởi cúm gia cầm. Đối với gia cầm thì bệnh cúm cũng có thể coi là bệnh nghiêm trọng, tạo thành đại dịch. Vậy chúng ta sẽ phải làm sao để phòng bệnh cúm này?
Mục Lục
Cúm gia cầm là gì?
Cúm gà hay cúm gia cầm là một loại bệnh cúm do virus gây ra cho các loài gia cầm (hay chim), và có thể xâm nhiễm một số loài động vật có vú. Virus này được phát hiện lần đầu tiên là tại Ý vào đầu thập niên 1900 và giờ đây phát hiện ở hầu hết các nơi trên thế giới. Virus cúm gà có tên khoa học là avian influenza (AI) thuộc nhóm virus cúm A của họ Orthomyxociridae.
Đây là những retrovirus, mang vật liệu di truyền là những đoạn phân tử RNA, sợi đối mã (sợi âm tính). Biến chủng H5N1 của virus cúm gà bắt đầu hoành hành từ năm 1997 và có nguy cơ bùng phát thành đại dịch cúm đối với con người trong tương lai. Hiện giờ, không một quốc gia nào khẳng định có đầy đủ phương tiện và kỹ thuật để ngăn ngừa, chống lại đại dịch cúm này nếu điều đó xảy ra.
Các chủng của virus cúm gà có thể xâm nhiễm vào nhiều loại động vật khác nhau. Như chim, lợn, ngựa, hải cẩu, cá voi, hổ và con người. Bệnh cúm gà lây truyền qua không khí và phân bón. Nhưng cũng có thể gây nhiễm trên thức ăn, nước. Hoặc dụng cụ và quần áo. Thâm chí đã có các bằng chứng thực nghiệm đã cho thấy virus cúm gà có thể sống sót trong thức ăn đã được nấu chín.
Không vận chuyển quá nhiều
Các bác sĩ thú y Anh và các cơ quan quản lý tương tự ở một số khu vực khác của châu Âu đã ra lệnh cho những người chăn nuôi cần nhốt đàn gia cầm. Qua đó để bảo vệ chính họ. Những biện pháp này nhằm mục đích giữ cho đàn gia cầm tách khỏi những đàn chim di cư hoang dã. Đó chính là nguồn lây lan virus. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) cho biết. Các quốc gia dọc theo đường chim di cư đều có nguy cơ lây nhiễm.
Không tiếp xúc khi không biết
Biện pháp để tránh khỏi các loài chim hoang dã cần phải đảm bảo phúc lợi động vật. Một số loài gia cầm, chẳng hạn như ngỗng hoặc đà điểu sẽ không thể dễ dàng nhốt chúng vào chuồng. Vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia là cần thực hiện các biện pháp để ngăn chặn chim hoang dã. Như là đảm bảo nguồn thức ăn và nước uống không bị chúng tiếp xúc.
Thường xuyên vệ sinh chuồng trại
Một biện pháp tốt để giúp ngăn ngừa sự lây lan dịch bệnh. Đó là thực hiện các bước vệ sinh để giữ chuồng nuôi sạch sẽ. Bao gồm khử trùng tất cả các chuồng nuôi một cách thường xuyên. Ðối với các nhà chăn nuôi gia cầm thương mại. Chuồng nuôi cần được vệ sinh sạch sẽ và khử trùng vào cuối chu kỳ sản xuất.
Bảo đảm an toàn sinh học
“Ngay cả khi gia cầm được nuôi trong trang trại. Nguy cơ nhiễm bệnh vẫn có thể xảy ra. Vì vậy, trang trại chăn nuôi luôn luôn phải đảm bảo an toàn sinh học tốt”. Nigel Gibbens, bác sĩ thú y đầu ngành của Anh cho biết. Một số đàn gia cầm có thể có thể tiếp xúc với các loài chim hoang dã, trong khi bay. Do đó, người chăn nuôi cần phải tự bảo vệ trang trại. Hãy luôn kiểm soát chặt đàn gia cầm.
Không tiếp xúc để tránh lây lan
Những người khách di chuyển giữa các đàn gia cầm có thể là một yếu tố chính trong việc lây lan dịch bệnh nếu những con gia cầm hoang dã bị nhiễm bệnh đang ở trong khu vực đó. Vì vậy, chủ trang trại nên giảm sự ghé thăm của con người. Hạn chế các di chuyển các phương tiện hoặc thiết bị đến và đi từ những khu vực nuôi gia cầm. Việc giữ các thiết bị thiết yếu trong chuồng nuôi giúp giảm số lượng các chuyến đi cần thiết giữa các trại.
Thường xuyên thực hiện khử trùng
Nếu không thể giảm sự di chuyển của mọi người. Chủ trang trại vẫn có thể bảm bảm an toàn sinh học được. Bằng cách thực hiện các biện pháp phòng ngừa để tránh lây nhiễm. Luôn làm sạch và khử trùng thiết bị, phương tiện và giày dép. Chủ trang trại nên giữ một bộ quần áo và giày riêng biệt. Sử dụng để thăm đàn gia cầm. Việc khử trùng sẽ tốn ít chi phí mà vẫn cho phép người khác vào trang trại mà không ảnh hưởng tới đàn.
Không được chủ quan với bệnh
Bộ Môi trường, Thực phẩm và Vấn đề nông thôn Anh (Defra) cung cấp bản tóm tắt các triệu chứng cúm gia cầm ở gia cầm. Bao gồm: Sưng đầu; cổ và họng nhạt màu; chán ăn, suy hô hấp; tiêu chảy và ít trứng hơn. Các triệu chứng có thể khác nhau ở mỗi loài. Vì vậy, Defra khuyến cáo người nuôi cần báo với bác sĩ thú y ngay lập tức nếu có những nghi ngờ về đàn vật nuôi. Hành động nhanh chóng sẽ giúp bảo vệ các đàn khác trong khu vực trong trường hợp có dịch bệnh xảy ra.
